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盐解辣味有特效？

来源:搜狐网 | 作者:熊文媛 | 发布时间: 2019-01-27 | 46997 次浏览 | 分享到:

不小心吃到了很辣的东西，你会怎么办呢？是抄起一杯水狂喝，还是买瓶冰饮一爽到底呢？两种方法都不好！

　　网上传言，辣到额头冒汗时，含一口盐，再用清水漱口，很快就能解辣了，这是真的吗？口说无凭，实验为证！

　　本次实验的杀手锏是一瓶中味金辣酱，它的外包装说明上写道：采用的辣椒是高辣度新品种“黄樱椒”，属于朝天小辣椒家族，其辣度是普通朝天小辣椒的12倍。

　　参加实验的都是《快报时间》的同事，一些不大能吃辣的同事尝了一点儿金辣酱，辣得跳了起来。

　　作为对比，除了盐以外，我们还准备了啤酒、牛奶、醋、麻油四种也能去辣的食物，一起测试。

　　实验开始。六位参加实验的同事每次都要先勇敢地吃下一大口辣酱，再吃一种去辣食物，如此反复五轮。

　　实验过程很漫长，辣酱也确实让同事们很崩溃。哪种食物解辣效果最好，看他们的投票表决。

　　有三票投给了盐。同事小俞说：“盐含进嘴里一会儿，就感觉舌头好了很多，没那么辣了。”

　　三票投给了牛奶。两票投给了啤酒，还有一个人认为麻油也有些效果。没人选醋，同事们都说：“喝醋的痛苦不小于被辣。”

　　不过，杭州人吃米线或者面条时，碗里辣酱放多了，会加点醋，感觉上就没那么辣了，这到底是心理作用还是真的有效，我们也不得而知。

　　这次实验，确实证明了牛奶解辣，名不虚传；用盐解辣，这个很多人从前不知道的解辣秘方，效果也不差，值得一试。

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